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SOFRACA

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Cuiseur à pâtes – 350x500x300 mm

Cuiseur à pâtes – 350x500x300 mm

par | Avr 9, 2025 |

SOFRACA – 8 paniers, cuves de 15 L – 230 V – 2600 W – Idéal pour tous les types de pâtes. Spécial portions. Résistance blindée placée dans la cuve, qui est en contact avec l’eau. Diffusion parfaite de la chaleur. Montée rapide de la température de chauffe. Température constante dans la cuve. Cuve en INOX 316. Thermostat allant jusqu’à 110°C, voyant lumineux, robinet de vidange placer sur la façade. Produit conçu pour les cuisines professionnelles. Durable et facile à utiliser.

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Four combiné – 450x647x 660 mm

par | Jan 20, 2026 |

SOFRACA – 3,5 kW – 230 V mono – Écran couleur tactile 7 . Interface simple – Possibilité de créer plus de 1000 recettes avec ajout de photos pour personnaliser les recettes et faciliter la recherche visuelle à l’écran – Port USB pour import/export des recettes – Température max 280°C. Fonctionnement silencieux. 3 technologies : convection par rayonnement infrarouge, micro-ondes et air pulsé. Dotation : pelle avec protections côtés, panier en téflon rectangulaire, plaque ronde à pizza et disque en téflon. Adapter pour griller, cuire, gratiner, toaster, réchauffer ou régénérer rapidement. Produit conçu pour les cuisines professionnelles. Durable et facile à utiliser.

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Grill panini rainuré – grand modèle – 395x432x302 mm

Grill panini rainuré – grand modèle – 395x432x302 mm

par | Avr 9, 2025 |

SOFRACA – 3 kW – 230 V mono – Surface utile : 360×240 mm – Plaques de fonte coulée rainurées. Résistances sous la plaque. Ouïes en formes de V pour une circulation parfaite de l’air. 1 voyant de contrôle. 1 thermostat 300°C. Produit conçu pour les cuisines professionnelles. Durable et facile à utiliser.

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Machine à glace italienne – 541x815x1515 mm

par | Jan 20, 2026 |

SOFRACA – Capacité 38 L/h – Cuve 2×8 L – Température de production : -3,5°C/-9°C – 2,9 kW – 230 V mono – Construction en Inox AISI 304. Agitateur de cuve. Cylindres par gravité 2×1,9 L. Température de l’environnement de travail : 10°C à 38°C. Fonction de dégivrage et mode de fonctionnement de nuit – Débits importants – 2 parfums et 1 mixte – Contrôle de niveau de mélange – Capteur de rotation du cylindre de foisonnement – Écran LCD – Entrainement par motoréducteur. Produit conçu pour les cuisines professionnelles. Durable et facile à utiliser.

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