Batteur mélangeur Cuve 40L DITO MBE40

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Batteur mélangeur professionnel DITO MBE40 – Cuve 40 L – 2,2 kW

Le DITO MBE40 est un batteur mélangeur professionnel de sol, spécialement conçu pour les travaux intensifs en boulangerie et pâtisserie. Avec une cuve en acier inoxydable 18/8 de 40 litres et un moteur asynchrone de 2,2 kW, il permet de pétrir, mélanger et émulsifier de grandes quantités, avec une capacité maximale de 9 kg de détrempe (ou 70 blancs d’œufs avec le fouet).

Caractéristiques clés

• Moteur puissant (2 200 W) avec transmission renforcée pour une durabilité optimale.
• Variateur de vitesse électronique et 3 vitesses présélectionnées (40/80/160 tr/min).
• Minuteur réglable de 0 à 59 minutes pour un contrôle précis des préparations.
• 3 outils inclus :
  • Crochet spirale pour le pétrissage.
  • Palette pour les mélanges.
  • Fouet pour le fouettage et l’émulsion.
• Écran de sécurité :
  • Fil inox rotatif et écran plein amovible (sans Bisphénol A).
  • Limite les particules de "folle farine" pendant les préparations.
• Sécurités intégrées :
  • Détection de la présence de la cuve et de l’écran fermé pour un fonctionnement sécurisé.
• Tableau de commande étanche IP55 avec touches tactiles pour une utilisation intuitive.

Dimensions et poids

• Largeur : 655 mm.
• Profondeur : 850 mm.
• Hauteur : 1 370 mm.
• Poids brut : 203 kg.

Avantages

✔ Robuste : Conçu pour un usage intensif. ✔ Précis : Variateur de vitesse et minuterie pour des résultats constants. ✔ Sécurisé : Conforme aux normes EN 454:2015. ✔ Polyvalent : Adapté pour 50 à 150 repas par service. ✔ Hygiénique : Cuve et outils en inox, faciles à nettoyer.

Contenu de la livraison

• 1 batteur mélangeur DITO MBE40.
• 1 cuve en inox 40 L.
• 3 outils : crochet spirale, palette, fouet.
• 1 écran de sécurité (fil inox + écran plein amovible).